תסיסת הקברנה נעצרה בשלב מסוים והחלטנו ללכת עם הענבים. העברנו לחבית, הוספנו מעט סירה שעדיין תסס והיין סיים לתסוס  בחבית עם סוכר שיורי גבוה. סוג של טעות. אבל מעניינת.