כרם שיזף

כרם שיזף נמצא ביובל עליון של נחל צין בהר הנגב הגבוה. זהו כרם מאוזן, שבו הגפנים והזיתים לא מרוססים ומוזנים בקומפוסט.   מכיוון שעשביית הבר לא מרוססת, יש בכרם את אחוז החרקים הטובים הגבוה בנגב ואת כמות המים הטבעיים הגבוהה האפשרית (בהתאמה למה שמאפשרים תנאי מזג האוויר והשטפונות).

הכרם מניב ענבים וזיתים ומהטובים בנגב. הענבים נדרכים ותוססים ליין טעים וטבעי בשיטות מסורתיות ושמן הזית החריף נחשב גם הוא לטוב שיש.

יקב הכרם מייצר יינות טבעיים שאפשר לטעום ולרכוש כל יום בין 12-16 אחרי הצהריים. יש לתאם הגעה וטעימות

מוצרי כרם שיזף

כרם שיזף הוא כרם לא מרוסס שרובו מדושן בקומפוסט. יש בו את אחוז החרקים הטובים כמו פרת שבע הנקודות ("פרת משה רבנו"), שטורפים מזיקים ומאזנים את השפעתם. העשביה מתייבשת מעצמה והופכת לחומר אורגני מדשן ולחיפוי קרקע שמונע מהשורשים להתחמם ומהקרקע לאבד מים. ענבים טובים עושים יין טוב. היינות טבעיים וכך גם שמן הזית והזיתים

כנעני לבן מעורב 2020
110.00
יין לבן חמצמץ ומלא טעם
בקבוק שמן זית 750 CC
45.00
שמן זית משובח בכבישה קרה
שמן זית 5 ליטר
240.00
שמן זית משובח בכבישה קרה
שמן זית 2 ליטר
100.00
שמן זית משובח בכבישה קרה
שרדונה 2020
120.00
יין שרדונה מבציר 2020 - פירחוני טעים ושונה!
שנין בלאן 2020
110.00
שנין בלאן 2020, נבצר בסוכר נמוך ועם חומצה גבוהה. יין...

חדשות הכרם

כתבות על כרם שיזף

חיליק גורפינקל נובמבר 2018 כרם שיזף בזמן שיטפון, 2.2020 תוןויו רני רוגל, שאטו ואכול : מציירים תוויות – כנעני לבן וכנעני אדום ביקב שיזף שבמצפה רמון דרומה מכאן: ביקור אצל אנש…

בית הכרם

בית השומר של כרם שיזף נבנה לתוך המצוק ומשקיף על כרם שיזף באפיק העליון של נחל צין.חשמל סולארי, כוכבים ונרות. מטבע הדברים ומכיוון שנועד לשמירה, הוא קטן למדי ומבודד.מים חמים מדוד שמש שמתחמם בשמש המדברית. כיף גדול מקלחת חמה …

החקלאים הקדומים של הנגב

הצבוע טרף את לואיז בשתיים בבוקר. הגורות נבחו סביב השעה הזאת ובשלוש כשקמתי היא כבר לא הייתה ומסביב לבית היו רק עקבות הצבוע. הירח האיר את הכרם ואחר כך שקע לאיטו מעבר לרכס שמצפון לחלק העליון של נחל צין, זה שכביש 171, שנוסע …

כביש 40

"אני רואה את באר שבע כמרכז הנגב , כמו בריכה שהיא מרכזה ואתה זורק בה אבן ואדוות הגלים מתפשטות ממרכזה במעגלים הולכים וגדלים." אמר שמוליק ריפמן.     נפגשתי עם ריפמן לדבר איתו על כביש 40, על הכביש עצמו ועל מי שגר לאורכו, …

מדריך מצפה רמון

מצפה רמון היא עיירת התיירות המרכזית של הנגב על שפתו הצפונית של מכתש רמון - אחד מאתרי הנוף השווים שיש. היא משמשת כנקודת מוצא לסיורים מדבריים קרובים וארוכי טווח. אפשר לרדת ברגל לתוך המכתש. אבל לא רק.  מצוק המכתש נמשך מזרחה…

מצפה רמון של החלומות

מצפה רמון, שנת 2020  
איך הופכים את מצפה לעיר הכי מוצלחת בישראל? צור שיזף מציע תוכנית לא שגרתית אבל מאוד מעשית: לבנות על המצוק (כי למה שלתושבי מצפה לא יהיה נוף נהדר?), ליצור רחוב ראשי עם חנויות ובתי קפה, לשקם את המחצבות …

מבדד רמון-שפת המדבר

מבדד הוא התרגום העברי למה שמכונה באנגלית Retreat – מקום שפורשים אליו על מנת לעסוק בפעילויות מנותקות מהעולם החיצוני.המבדד ירכז בתוכו פעולות של יוגה, טאי צ'י טיולים חוצי נגב על השבילים העתיקים תוך הליכה נכונה בנוף.המבדד נמ…

תיאור דרך

פנו מערבה בצומת הרוחות (צומת בה"ד 1 שעל כביש 40 לפני מצפה רמון) המשיכו 6 קילומטר על כביש 171 עד שער הכרם משמאל והגיעו לבית השומר של הכרם.

פעם ביום יוצא קו 162 מהתחנה המרכזית בבאר שבע ואם מבקשים מהנהג אז סביב 1130 הוא עוצר בפתח הכרם. בחזרה אפשר לעצור את אותו הקו בשעה 1230 לבאר שבע.