כרם שיזף
כרם שיזף נמצא ביובל עליון של נחל צין בהר הנגב הגבוה. זהו כרם מאוזן, שבו הגפנים והזיתים לא מרוססים ומוזנים בקומפוסט. מכיוון שעשביית הבר לא מרוססת, יש בכרם את אחוז החרקים הטובים הגבוה בנגב ואת כמות המים הטבעיים הגבוהה האפשרית (בהתאמה למה שמאפשרים תנאי מזג האוויר והשטפונות).
הכרם מניב ענבים וזיתים ומהטובים בנגב. הענבים נדרכים ותוססים ליין טעים וטבעי בשיטות מסורתיות ושמן הזית החריף נחשב גם הוא לטוב שיש.
מוצרי כרם שיזף
כרם שיזף הוא כרם לא מרוסס שרובו מדושן בקומפוסט. יש בו את אחוז החרקים הטובים כמו פרת שבע הנקודות ("פרת משה רבנו"), שטורפים מזיקים ומאזנים את השפעתם. העשביה מתייבשת מעצמה והופכת לחומר אורגני מדשן ולחיפוי קרקע שמונע מהשורשים להתחמם ומהקרקע לאבד מים. ענבים טובים עושים יין טוב. היינות טבעיים וכך גם שמן הזית והזיתים
חדשות הכרם
בית הכרם
18.06.17 |
בית השומר של כרם שיזף נבנה לתוך המצוק ומשקיף על כרם שיזף באפיק העליון של נחל צין.חשמל סולארי, כוכבים ונרות. מטבע הדברים ומכיוון שנועד לשמירה, הוא קטן למדי ומבודד.מים חמים מדוד שמש שמתחמם בשמש המדברית. כיף גדול מקלחת חמה …
כרם שיזף – יין!
04.09.15 |
סירה, מלבק (ית) ,שרדונה אדום (בלנד) 2017 כרם שיזף חיליק גורפינקל על יינות כרם שיזף באוקטובר 2014 יצא היין הראשון מהכרם - שרדונה מחלקה של 10 דונם, שחלקה סלעי וחציה בואדי העמוק יותר. הכרם מקבל מי שטפונות מיובל שיורד…
כביש 40
13.02.12 |
"אני רואה את באר שבע כמרכז הנגב , כמו בריכה שהיא מרכזה ואתה זורק בה אבן ואדוות הגלים מתפשטות ממרכזה במעגלים הולכים וגדלים." אמר שמוליק ריפמן. נפגשתי עם ריפמן לדבר איתו על כביש 40, על הכביש עצמו ועל מי שגר לאורכו, …
מדריך מצפה רמון
08.12.11 |
מצפה רמון היא עיירת התיירות המרכזית של הנגב על שפתו הצפונית של מכתש רמון - אחד מאתרי הנוף השווים שיש. היא משמשת כנקודת מוצא לסיורים מדבריים קרובים וארוכי טווח. אפשר לרדת ברגל לתוך המכתש. אבל לא רק. מצוק המכתש נמשך מזרחה…
מצפה רמון של החלומות
08.12.11 |
מצפה רמון, שנת 2020
איך הופכים את מצפה לעיר הכי מוצלחת בישראל? צור שיזף מציע תוכנית לא שגרתית אבל מאוד מעשית: לבנות על המצוק (כי למה שלתושבי מצפה לא יהיה נוף נהדר?), ליצור רחוב ראשי עם חנויות ובתי קפה, לשקם את המחצבות …
מבדד רמון-שפת המדבר
06.09.09 |
מבדד הוא התרגום העברי למה שמכונה באנגלית Retreat – מקום שפורשים אליו על מנת לעסוק בפעילויות מנותקות מהעולם החיצוני.המבדד ירכז בתוכו פעולות של יוגה, טאי צ'י טיולים חוצי נגב על השבילים העתיקים תוך הליכה נכונה בנוף.המבדד נמ…